CiboCrudo

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MarathonWorld.it ha avuto modo di provare una selezione di prodotti del brand CiboCrudo, azienda Made in Italy nata nel 2011 che fornisce cibi di altissima qualità nel rispetto di una filosofia vegana e crudista.

L’offerta rappresenta un unicum nella produzione del nostro Paese perché tutti gli alimenti venduti sono crudi, o sono stati sottoposti ad un processo di manipolazione a temperature non superiori a 42°, per preservarne tutte le virtù nutrizionali. Nell'ampissimo catalogo numerosi prodotti indispensabili agli sportivi tra cui frutta secca, polveri e superfood utilissimi sopratutto nella fase di recupero.

Entrando nel dettaglio, nel nostro test abbiamo potuto assaggiare un prodotto "di nicchia" di cui si sente molto parlare ma che poi nella pratica quasi nessuno ha mai mangiato. Stiamo parlando dei Datteri, tralasciando il grandissimo apporto nutrizionale che li rende ideali negli sportivi di resistenza, il prodotto è parso da subito di una qualità infinita...e non a caso facendo delle ricerche sui più noti store online i datteri di CiboCrudo sono quelli con recensioni unanimi di "5 stelle". Ma, per completare una selezione di snack energetici, ecco le Mandorle d'Avola e le scaglie di cocco disidtratate, anche in questo caso 100% biologiche e non lavorate.

Infine il nostro kit comprendeva due prodotti meno noti ma che, anche in questo caso, hanno una devozione molto sportiva: stiamo parlando dell'alga Spirulina e delle proteine in polvere di Canapa. Il primo è un prodotto sempre più noto e può essere mischiato in frullati, yogurt o insalate, mentre le proteine della canapa le abbiamo utilizzate in un mix di impasto per comporre delle pizzette.

Ma non è tutto, per aiutare gli sportivi a comporre il kit più adeguato, CiboCrudo ha fornito un'utile guida che riportiamo di seguito:

CORSA

I micronutrienti sono i fattori chiave da considerare nella dieta di un corridore, che deve essere equilibrata, varia e concentrata su cibi integrali e minimamente trasformati così da fornire un apporto adeguato di tutte le vitamine e i minerali essenziali. La varietà è importante poiché cibi diversi forniscono vitamine, minerali, aminoacidi e fitonutrienti diversi. Tra questi segnaliamo la spirulina in polvere dalle proprietà antinfiammatorie, in grado di aumentare la resistenza alla fatica e rafforzare la risposta immunitaria dell’organismo riducendo i livelli di colesterolo cattivo LDL nel sangue.

CALCIO

È lo sport più noto e seguito al mondo, per alcuni è un passatempo, per altri una vera e propria fede. La parola chiave per chi lo pratica è resistenza. Il corpo necessita di molta energia visto lo sforzo prolungato, e di molti sali minerali per contrastare i crampi muscolari alle gambe. Il superfood più indicato è il fungo reishi (Ganoderma Lucidum) capace di ridurre la stanchezza, aumentare la resistenza alla fatica e potenziare le capacità cognitive. Diventato una vera superstar nel mondo dell’alimentazione funzionale, il fungo reishi può contribuire a ridurre la glicemia, aumentare il colesterolo HDL e a diminuire i livelli di trigliceridi.

CICLISMO

A fare la differenza nel ciclismo non sono solo l’allenamento e la capacità di recupero, ma anche avere la giusta energia mentale. Bisogna, infatti, mantenere sempre alti i livelli di concentrazione e saper ottimizzare le risorse dall’inizio alla fine del percorso. Il miglior alleato in questo è il guaranà particolarmente ricco di caffeina, contenuta in quantità superiori al caffè o al tè. Dagli effetti stimolanti sul sistema nervoso centrale, migliora la prontezza di riflessi, la velocità di elaborazione delle informazioni, il tono dell'umore e le prestazioni sportive.

BOXE & MMA (Mixed Martial Arts) 

Si tratta di sport ad altissimo impatto e che richiedono notevoli sforzi muscolari. Oltre a dover mantenere il giusto peso e la corretta definizione, il nostro corpo deve anche essere in grado di recuperare velocemente dai danni causati dagli incontri e prevenire eventuali infortuni. Diventa quindi fondamentale dare un boost al nostro sistema immunitario: nella dieta dei “combattenti” non possono mancare i mirtilli. Noti per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, i mirtilli neri contengono vitamina C, vitamina K e manganese con effetti benefici sul sistema cardiovascolare e sul cervello.

NUOTO

Viene considerato lo sport più completo per eccellenza perché permette di allenare tutti i muscoli del nostro corpo e, naturalmente, anche la mente. Circondati dall’elemento naturale dell’acqua ci muoviamo in modo più elastico e armonioso. Si tratta di uno sport dall’alto consumo energetico, che richiede quindi una dieta bilanciata per evitare di restare senza energie. Il superfood “segreto” per i nuotatori è la barbabietola: contiene nitrati che influiscono sul nostro corpo aumentando il flusso di ossigeno ai muscoli e la loro resistenza, oltre ad avere buone quantità di folati, manganese e rame. 

PADEL

È lo sport più in voga del momento, tutti ne parlano e in tanti lo praticano. Derivato dal tennis, il padel si svolge in un campo delimitato ai quattro lati da pareti contro le quali la pallina può rimbalzare rimanendo in gioco. Scatti, prontezza di riflessi e ovviamente tanta energia è ciò che serve per vincere. A fare la differenza possono essere i datteri, una vera miniera di sali minerali, glucosio e vitamine. Ma non è solo la parte di carboidrati che contengono questi frutti esotici a renderli così energetici: potassio e fosforo sono tra i minerali più presenti, ottimi per riequilibrare la perdita causata dalla sudorazione durante l'attività.

PALESTRA

Per chi preferisce variare spesso gli esercizi così da non annoiarsi mai, l’ideale è il workout in palestra. Con le migliori attrezzature per allenare le diverse parti del corpo, l’importante è arrivare con il giusto mindset e la corretta dose di energia. Il consiglio è di utilizzare la maca nera peruviana in polvere, che favorisce l'aumento della massa muscolare, la resistenza fisica, la concentrazione mentale e migliora le prestazioni riducendo i livelli di infiammazione post workout. In Occidente è nota anche come “viagra peruviano” poiché aumenta il benessere ormonale e il desiderio sessuale.

POLE DANCE

Il perfetto mix tra danza e ginnastica per questo sport che richiede un full-body workout. Per praticarla al meglio è importante eliminare dalla dieta i cibi processati e “pesanti”, per favorire invece cibi leggeri e altamente digeribili. Questo permetterà di mantenere il ventre piatto ed evitare la stanchezza legata al processo digestivo. Il cocco disidratato a fette è perfetto come snack poiché ricco di manganese, che supporta il metabolismo dei grassi e il funzionamento degli enzimi, e di rame, importante per la salute del cuore e per la formazione ossea. Inoltre, è ricco di grassi vegetali e trigliceridi a catena media (MCT), grassi che vengono convertiti rapidamente in energia.

TENNIS

Il tennis è uno sport che richiede non solo un alto livello di abilità e coordinazione, ma anche un sistema energetico anaerobico ben sviluppato e un'eccellente capacità aerobica. Brevi scatti ripetuti di alta intensità, durante una partita che può durare per molte ore, implicano una preparazione fisica e mentale studiata nei minimi dettagli. Una corretta combinazione di fonti vegetali di proteine nella propria alimentazione, come ad esempio le proteine della canapa altamente digeribili, permetterà di ottenere un apporto completo dei 9 aminoacidi essenziali e avere il “carburante” necessario.

YOGA & PILATES

Due complesse discipline che aiutano a raggiungere un perfetto equilibrio psico-fisico e per questo possono essere considerate complementari. Molti sono i benefici che derivano dalla pratica costante, tra cui una maggiore elasticità e flessibilità dei muscoli, il miglioramento della postura e la serenità mentale. Il superfood che meglio si abbina è il tè matcha in polvere finissima ottenuto dalla stessa pianta del tè verde: la Camellia sinensis. Con il più alto livello di antiossidanti al mondo questo tè, con il suo rituale di preparazione, aiuta a calmare la mente e a stimolare la lucidità. Perfetto per accompagnare la meditazione.